アジの開きを作って七厘で焼きました

昨日、スーパーで15cmほどのアジが6尾入って100円でした。
「安っ!」
目も澄んで新鮮そうなので、買いました。
これを開きにして食べようかと。
釣ったんやないのが、ちと残念ですが ^^;

で、一晩干したのがこれです。

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これを七厘で焼きます。

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七厘、最近買いました。
全国炭火焼愛好会会員(嘘ですよ~ ^^;)の私としては、前から気になってたんです。
ようやく買いました。

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ええ色に焼けてるでしょ! ^^
弱火でじっくり炙るように焼きました。
脂がジュワ~っと浮いて来て、身がプックリしてくれば完成。

これはちょっと美味かったです。
塩加減も丁度ええ感じでした。
やっぱり炭火やと中までしっかり火が通ります。

魚嫌いの息子も「美味しい、美味しい」と食べてました。

七厘、ちょっと面倒ですがこれから活躍しそうです ^^



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この記事へのコメント

2010年05月17日 21:29
七厘ですかぁ!いいですよね^^
わたしも持ってますよ^^v
焼き牡蠣のために買ったのですが、ご存知の通り最近はレンジでチンばかり・・・(あせあせ
2010年05月17日 22:07
アジの開き!間違いなく美味いですね!
自分で開いて干したなら、尚美味しいですね!(^^)
来月くらいから、アジ釣り師に変身予定です!(笑)

ミラーマン
2010年05月17日 22:56
てっちさん、毎度です。
てっちさんも持ってましたか~
焼き牡蠣とか貝類もいいですね~ ^^
ミラーマン
2010年05月17日 22:59
koujiさん、毎度です。
アジの開き、美味いですよね~
>アジ釣り師
ホンマですか~? ^^
ken
2010年05月18日 21:54
こんばんは、
なかなか、いい仕事してますな~(開きかたがきれい)。。
焼き方も、丁寧きっとうまいでしょうね。。。
七厘いいですね~焼きとりとか、焼き肉とか、もいけそうですね~
2010年05月18日 22:49
アジの一夜干し&七輪は間違いないですね(^^)
いやメッチャ旨そうです。
最近はうちも七輪出してないので、出してみよう!って思いました。
大粒のアサリとか七厘で…バターと醤油かけて…とかやってみたいです。
それよりアジ釣りたいです(><)
ミラーマン
2010年05月18日 23:04
kenさん、こんばんは。
開き方は適当ですが、味は美味かったですよ~
そうですね~七厘で色々焼いてみようと思ってます。
ミラーマン
2010年05月18日 23:07
ムーチョさん、毎度です。
七厘持ってはるんですね~。やっぱり!
アサリとか貝類も美味しそうですね。
2010年05月18日 23:36
こんばんは。
アジの開き、美味そうですね~
七輪で焼いて食べるなんて最高!
自分で釣ったアジでなら、美味さ倍増でしょう、
アジのシーズンが待ち遠しいですね。
2010年05月19日 13:52
こんにちは!
超旨そうです!!
七輪で焼かれたアジも幸せものですね^^
私のとこはコンロなので・・・
全国炭火焼愛好会会員の登録しようかなぁ・・・^^
ミラーマン
2010年05月19日 23:54
tachiuoさん、こんばんは。
そうですわ~
今度は自分で釣ったアジを焼くかんとね~ ^^;
ミラーマン
2010年05月20日 00:04
teruさん、こんばんは。
6匹100円のアジに「これでもか」と手間暇かけて作りました。
アジ君も幸せでしょう…か?
炭火で焼くとなんでも美味いですよ!
teruさんも七厘どうですか~
マーボー
2010年05月20日 22:04
こんばんは。
七厘良いですね~。 夕涼みがてらちょこっと庭で美味しいビールとアジの開き。 旨そうです!  6尾で100円は安いですね。
最近になって、やっと私も釣った魚を食べる楽しさを知りました。
ミラーマン
2010年05月20日 23:45
マーボーさん、こんばんは。
七厘ちょっといいでしょ ^^
これからは「夕涼みがてら」がいいですね。
釣った魚を、料理する、食べるのも楽しいでしょ!

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